爆浆蛋包饭
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 米饭 | 一碗 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 牛奶 | 10毫升 |
| 葱 | 适量根 |
| 肉丁（鸡肉或牛肉或猪肉或火腿 | 适量 |
| 酱油和耗油各 | 1勺 |
| 酱汁（自配） | 适量 |
爆浆蛋包饭的做法
准备食材
![爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第2张]( "爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第2张")
炒饭，塑形（如图）
![爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第3张]( "爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第3张")
烧酱汁，打鸡蛋，加入10毫升牛奶（如图）
![爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第4张]( "爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第4张")
过滤蛋液（此步骤可忽略），锅放油煎蛋（如图）
![爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第5张]( "爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第5张")
小火，用筷子快速搅动锅中的蛋液，使它成为棉絮状，这一步很重要，要快，要稳，能否成功爆浆就在这一步，本人因为接电话错过最佳火候，很恼火！你们懂得……
![爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第6张]( "爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第6张")
爆浆不成功影响到我后面的发挥，唉……对我我这种力求完美的人来说有点小小的失落，无赖，哭着也要录完……用刀划开的那一刻最惊心动魄的时刻，可惜我划出的是惊吓，😭
![爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第7张]( "爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第7张")
浇上酱汁，洒上黑芝麻……虽然不完美，但必须有始有终！祝愿小伙伴们都比我做的漂亮成功，每天有好食欲，好心情——哇，这篇我居然写这么多，
![爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第8张]( "爆浆蛋包饭的做法图解 爆浆蛋包饭的做法步骤 第8张")
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