超级简单又好吃的夏日减肥必备――凉拌秋葵
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女儿想要吃秋葵,刚好今天上菜市场看到,就买了一些回来
用料
秋葵 | 300g |
小米辣 | 5个 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 2克 |
蒜 | 5瓣 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 0.5勺 |
鸡精 | 少许 |
白糖 | 0.5勺 |
香油 | 1勺 |
超级简单又好吃的夏日减肥必备――凉拌秋葵的做法
开启各种佐料切切切拌拌拌模式
秋葵用盐水泡泡,搓去小绒毛
起锅烧水,水开加食盐和食用油(可保做好的成品颜色翠绿),放入洗好的秋葵焯水2分钟,喜欢软糯口感的可以适当延长半分钟
焯好水的秋葵过冷水,然后放入冰箱20分钟左右,我个人喜欢放入冰水(凉白开+冰块)效果都一样,冰镇过的秋葵口感会更好冰镇好的秋葵切出你想要的样子摆盘
啦啦啦……我的盘子我做主
女儿说像一只游动的绿蝌蚪😂️😂️拌好的佐料浇在摆好造型的秋葵上
当当当当……大功告成
再来一张
别看了,你看你,口水都流屏幕上了,吃完记得叫我奥
小贴士
1、吃得清淡的宝宝可不用加盐,酱油和蚝油都带有咸味了
2、不喜欢吃香油的宝宝可不放,最后烧少许热油浇上去,可激发大蒜的香味
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