健康茄条
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不用一滴油，老少皆宜的健康菜
用料
| 茄子 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 淀粉 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 肉丝 | 20克 |
| 蚝油 | 1勺 |
健康茄条的做法
两支紫皮茄子
洗净，老人孩子吃可以去皮![健康茄条的做法步骤图，健康茄条怎么做好吃 第2张]( "健康茄条的做法步骤图，健康茄条怎么做好吃 第2张")
洗好的茄子切成条，摆盘
蒸10分钟![健康茄条的做法步骤图，健康茄条怎么做好吃 第3张]( "健康茄条的做法步骤图，健康茄条怎么做好吃 第3张")
第一次做，做了两种
一半带皮
一半不带皮![健康茄条的做法步骤图，健康茄条怎么做好吃 第4张]( "健康茄条的做法步骤图，健康茄条怎么做好吃 第4张")
葱花切末放到蒸好的茄条上
调酱汁
生抽，蚝油，盐，糖，水
锅加热，放入酱汁，加入肉丝，加少许水淀粉![健康茄条的做法步骤图，健康茄条怎么做好吃 第5张]( "健康茄条的做法步骤图，健康茄条怎么做好吃 第5张")
酱汁淋到茄条上
撒上香菜末，完工![健康茄条的做法步骤图，健康茄条怎么做好吃 第6张]( "健康茄条的做法步骤图，健康茄条怎么做好吃 第6张")
小贴士
去皮的茄子入口即化，适合老人孩子吃，带皮的茄子更有茄子味。
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