健康吃茄子
来源:菜肴屋 阅读:2.9W 次
儿子爱吃茄子,但是茄子的普遍做法太吃油,咋办呢?
用料
茄子 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
蒜 | 3、4瓣 |
酱油 | 少许 |
番茄沙司 | 少许 |
耗油 | 少许 |
盐 | 少许 |
健康吃茄子的做法
西红柿开水烫皮,剥皮后,手抓几下成泥
茄子削皮切块备用
蒜切沫活压成蒜泥
锅中放少许油,加入蒜泥爆香
放入茄子翻炒几下
放入西红柿,翻炒几下
放入酱油,耗油,番茄沙司,盐。均少许,没先后
盖盖焖一会儿,起锅
小贴士
西红柿懒得烫皮,可以直接切块,放入西红柿后,适当加水。如果西红柿泥,不需要加水。
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