健康少油酱茄子
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![健康少油酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃]( "健康少油酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
健康少油酱茄子的做法
茄子去皮，切成2厘米宽的茄条，锅底倒少量油，把茄条码好，在上面淋上油
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开火(记住一定是小火)，盖好盖子，慢慢煎，中间翻2至3回，历时大概10分钟左右，待茄条变软
![健康少油酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "健康少油酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加上准备好的豆瓣酱，盐，鸡精
![健康少油酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "健康少油酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
少添一点点水，搅拌均匀，盖好盖子，闷差不多2分钟
![健康少油酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "健康少油酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
香喷喷的酱茄子完成了
![健康少油酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "健康少油酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再搭配一盘生鲜蔬菜（黄瓜，白菜心，小葱，青椒，香菜）沾着吃，更美味
![健康少油酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "健康少油酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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