超有食欲的彩色小馒头,蒸完也是很漂亮哦
来源:菜肴屋 阅读:2.41W 次
最近买了蔬菜粉,想做卡通馒头,先做了三色馒头试试色
自我感觉,还是蔬菜粉做馒头不掉色,比打的蔬菜汁好用(蔬菜汁做馒头容易掉色)
最最主要的是,蔬菜粉是按量调色就好,很成功
用料
酵母2 | 克 |
面粉 | 300克 |
超有食欲的彩色小馒头,蒸完也是很漂亮哦的做法
这是蔬菜粉,淘宝上买的,可以自己去买
这是按比例调色的面团,
紫薯粉,菠菜粉,南瓜粉,红曲米粉这是比例,必须注意,红色是红曲米粉,这个粉,3:500的比例就是很红的颜色,多了发苦
发好面,每个颜色都赶个厚饼,叠三层,切方块,颜色很漂亮
上锅,蒸
好看不😜
这是红曲米粉调色
很漂亮,准备以后再做愤怒的小鸟
三色,好看
小贴士
按比例调制的蔬菜粉面团,不掉色,真的很棒
当然,用蔬菜汁也可以,就是不好控制颜色,出锅不好看
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