素炒河粉——最简单百变的新手菜

偶然看到街头美食里，泰国素炒河粉，深夜饥肠辘辘的我胃口大开~~~~

食谱三人份正好，胃口大的两人份
（其实也是为了教某个人，ta太笨了做不好饭）

用料  

素炒河粉——最简单百变的新手菜的做法  

1. 番茄青菜胡萝卜等洗干净，番茄切丁（更容易熬出汁），青菜切了不切，胡萝卜切丝，葱切成小段，河粉洗好

2. 三个鸡蛋打成鸡蛋液

3. 热锅倒入油，油热倒入鸡蛋液，翻炒至金黄，盛入碗中备用

4. 炒完鸡蛋的锅中倒入事先切好的番茄丁，翻炒出汁，加入一点点水继续翻炒至浓稠

5. 倒入河粉，青菜，胡萝卜，鸡蛋，大火快速翻炒

6. 看到迷人的速度没~~~~就这样哈哈哈哈，

7. 翻炒到河粉透明（说明已经熟了）加入盐，黑胡椒粉适量，快出锅时倒入一点生抽调味

8. 当当当~~~~做好啦，有条件的可以加虾仁，爱吃辣的放辣椒。
   次饭(•ㅂ•)ŧ‹"ŧ‹

小贴士

河粉透明就是熟了哦，生抽一定要最后放，番茄切丁是为了更快的出汁，也可以到点番茄酱，味道更好