沙煲脆肉脘鱼片
来源:菜肴屋 阅读:1.04W 次
脆肉脘是冬季才有的美食,有时候真的非常期待冬天,能吃上一顿满足的脆肉脘。一口咬上去,脆脆的,口感丰富,爽脆多汁……
用料
脆肉脘鱼片 | 500g |
蒜 | 7-8粒 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 10g |
白胡椒粉 | 10g |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
沙煲脆肉脘鱼片的做法
脘鱼肉切片,清洗后加入调料腌制。酱油2勺,蚝油1勺,盐2勺,白胡椒粉少量,有老抽的可以加入一点调色。
均匀搅拌
准备洋葱,姜切粒,蒜一瓣一瓣就可以了,不用切
准备一个沙煲,热锅后加入花生油。
将准备好的姜,蒜,洋葱炒香
炒香后姜,蒜,洋葱铺底下,上面加入鱼片
加入少量白酒,或料酒也可以。盖上盖子闷10分种
开盖放上香菜可以吃了哦
小贴士
1.鱼片要腌15-20分钟左右哦
2.喜欢吃蒜的人可以多下几粒,煮熟的蒜粉粉的非常好吃
大家都在看
最近更新