有灵魂的韭菜盒子
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用料
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 4个 |
油 | 适量 |
韭菜 | 2把 |
菠菜 | 1把 |
虾仁 | 300克 |
面粉 | 适量克 |
热水,凉水 | 适量 |
有灵魂的韭菜盒子的做法
韭菜直接用剪刀✂️减掉根儿,更好洗。
洗干净后控水,切成末。
加入一把菠菜,这是这道菜的灵魂,加入菠菜的韭菜盒子,口感粘糯。更好吃。
热油炒鸡蛋加盐,多放一些油跟盐,调馅的时候不再加盐,所以,鸡蛋里的盐直接决定最后馅儿的咸淡。
面粉一部分用开水烫熟,另一部分用凉水和面,这样的皮,口感劲道。面和的好不好,主要看看三光,盆光,手光,面光。盖住醒一会儿待用。
切好的韭菜末鸡蛋虾仁
把韭菜跟鸡蛋混合,虾仁不用搅拌。
准备包啦。
包好的韭菜盒子
包好的烫面包子。
锅里放油,放入包好的韭菜盒子
电饼铛放油,放包好的盒子
烙好了
包子上锅蒸10分钟。
出锅啦
出锅啦
搭配水果更好吃
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