花开富贵豆皮小番茄

用料  

花开富贵豆皮小番茄的做法  

1. 沸水煮豆皮2-3分钟，捞出，切横片

2. 对折，用刀切一半并排，不要切段

3. 从一头卷起到另一头，就出来花的形状

4. 用牙签固定好，和洗净的小番茄一起摆盘。

5. 调好一碗酱汁，一碗水淀粉，热油倒入起泡沸腾后，淋到盘中

6. 撒葱花，用番茄皮或枸杞点缀。