开运年菜—花开富贵卷
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好吃好看好寓意的一道菜,白菜肉卷,味道很赞哦。
用料
白菜 | 1棵 |
猪肉 | 200克 |
六月鲜10克轻盐原汁酱油 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
开运年菜—花开富贵卷的做法
猪肉剁成肉末,放入碗中,白菜帮切丁,加入1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油,1勺蚝油,搅拌均匀。
煮一锅开水,放入白菜烫软。
取一片白菜叶,放入肉馅,从上往下卷起来。
依次做好摆到盘中。
白菜心放到中间。蒸锅加水煮开,放入白菜卷,盖上盖子,中大火蒸15分钟。
蒸好白菜卷盘中会有很多汤水,倒出来,加入1勺蚝油,1勺淀粉拌匀,煮开后淋到白菜肉卷上。
最后摆几颗枸杞装饰就可以上桌啦。
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