“花开富贵”之千页豆腐
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千叶豆腐，就是吃火锅用的那种豆腐，不是普通的内酯豆腐、嫩豆腐，这种韧性比较好，切的时候不易断。
用料
| 千叶豆腐 | 1块 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 酱汁： | |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 清水 | 1碗 |
| 姜、蒜末 | 适量 |
| 装饰： | |
| 芝麻 | 适量 |
| 蔬菜 | 适量 |
“花开富贵”之千页豆腐的做法
2块6元钱的千叶豆腐
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第2张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第2张")
旁边放上筷子，不要切断
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第3张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第3张")
切小块
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第4张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第4张")
裹上玉米淀粉
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第5张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第5张")
每一面都裹上淀粉
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第6张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第6张")
切花的那一面朝下，炸至定型再翻面
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第7张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第7张")
粘在一起的部分用筷子整理一下
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第8张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第8张")
出锅装盘
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第9张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第9张")
准备淋面酱，热油，爆香姜蒜末
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第10张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第10张")
加入2勺番茄酱，一碗清水，1勺糖，半勺盐，适量水淀粉勾芡，让汤汁浓稠，不然淋上去挂不住（可以按自己的喜好做酱汁）
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第11张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第11张")
淋在豆腐上，撒点芝麻
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第12张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第12张")
花开富贵
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第13张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第13张")
把豆腐做成吃不起的样子😁
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第14张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第14张")
趁热吃，刚出锅炸好的豆腐还是脆的🤗估计香辣口味的酱汁可能会更香
![“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第15张]( "“花开富贵”之千页豆腐的做法步骤图 第15张")
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