花开富贵(拌豆皮)
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花开富贵的寓意可以说是花开一茂，富贵昌盛，四季来财，特别适合在年夜饭为家人做一份，寓意家人幸福吉祥，大富大贵呢！
用料
| 豆腐皮 | 2张 |
| 胡萝卜 | 1片 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香醋 | 半勺 |
| 香油 | 少许 |
| 花椒油 | 几滴 |
花开富贵(拌豆皮)的做法
准备2张豆皮，放入沸水中焯一分钟，取出沥干水分，切成长方形
![花开富贵(拌豆皮)的做法步骤图 第2张]( "花开富贵(拌豆皮)的做法步骤图 第2张")
切好的豆皮对折一下
![花开富贵(拌豆皮)的做法步骤图 第3张]( "花开富贵(拌豆皮)的做法步骤图 第3张")
用刀切成如图均匀的细条，不要切断哦
![花开富贵(拌豆皮)的做法步骤图 第4张]( "花开富贵(拌豆皮)的做法步骤图 第4张")
从一端开始卷起来
![花开富贵(拌豆皮)的做法步骤图 第5张]( "花开富贵(拌豆皮)的做法步骤图 第5张")
放入盘中摆放好，然后点缀上香菜叶和胡萝卜(没有香菜可以像我这样用罗勒叶和葱丝代替)
![花开富贵(拌豆皮)的做法步骤图 第6张]( "花开富贵(拌豆皮)的做法步骤图 第6张")
将生抽、盐、香醋、香油、花椒油，倒入碗中搅拌均匀，淋在豆皮上即可开动了🥳![花开富贵(拌豆皮)的做法步骤图 第7张]( "花开富贵(拌豆皮)的做法步骤图 第7张")
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