【柳宗理/lodge/le creuset铸铁平底锅】芦笋圣女果烘蛋
来源:菜肴屋 阅读:2.01W 次
转自微信公众号:aitieguo
平底锅拯救早餐!不加芝士的话需用2个鸡蛋,就是一道无油低脂的健康早餐,但酷爱芝士的铁锅君做不到啊~
(参考平底锅尺寸:18cm)
用料
芦笋 asparagus | 6根 |
圣女果/小番茄 | 8个 |
鸡蛋 | 1个 |
芝士 | 1片 (可略) |
牛奶 | 2tsp (10ml) |
【柳宗理/lodge/le creuset铸铁平底锅】芦笋圣女果烘蛋的做法
另取一锅,烧开水,加一点盐,放入芦笋开盖焯水2分钟
铸铁锅里依次放上芝士片(如要省略,则需多加1个鸡蛋),芦笋,洗净对半切开的圣女果,打散加了一丢丢盐的鸡蛋牛奶液。略微晃动锅子令蛋液铺满锅底
加盖用最小火慢慢焖熟至蛋液表面凝固。上桌前可撒黑胡椒粉/芝麻装饰
喜欢的话可以关注微信公众号:aitieguo
小贴士
① 圣女果和芦笋可用虾仁,蘑菇,洋葱,绿色蔬菜等替换,家里有什么放什么
② 鸡蛋里加点牛奶,煎出来比较蓬松,还有奶香
③ 小火煎,慢慢烘熟。大火容易底部焦掉上面还没熟
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新