藜麦布丁
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用料
| 藜麦布丁300 克 橙汁新鲜现挤(需约4-5颗柳橙)300 克 椰奶50 克 去核椰枣½ 茶匙 肉桂粉依个人口味调整160 克 藜麦½ 条香草豆荚1 条 熟香蕉 (约100克)切片500 克 水50 克 综合新鲜莓果 |
藜麦布丁的做法
藜麦布丁
将橙汁和椰奶放入主锅，以4 分/100°C/速度 1加热。
加入红枣，以10 秒/速度 8调和。
加入肉桂和藜麦，以20 分/100°C/速度 1烹煮。
把香草豆荚纵向切开并刮出香草籽，在主锅内加入香草籽和香蕉，以15 秒/速度 3混合，用勺子挖出混合物放入抹了油的模具内，将4个模具放入蒸锅，2个模具放入蒸盘内。清洗主锅。
将水放入主锅，架上蒸锅组，以35 分/Varoma/速度 1蒸煮，将蒸好的布丁取出放凉(约30分钟)。淋上覆盆莓酱，用新鲜莓果做装饰，趁热或放凉后享用。
小贴士
覆盆莓酱
300 克 覆盆子
100 - 150 克 糖 ，依个人口味调整
30 克 柠檬汁
将覆盆莓、糖和柠檬汁放入主锅，以6 分/90°C/速度 4烹煮。
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