芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味

我发现只要是鸡蛋搭边的早餐，我都爱吃

这道芦笋虾仁鸡蛋饼

特别好吃，操作简单，而且颜值很高

放假在家可以跟父母得瑟一下自己的厨艺

保证得到表扬

现在就让我来教你们做这道芦笋虾仁鸡蛋饼

用料  

芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味的做法  

1. 芦笋洗净，留头部（大概10cm），锅中加水，加入1g盐喝少许油，煮开后加入芦笋，煮1分钟，捞出放入冰水中冷却

2. 虾仁洗净，洋葱切圈备用

3. 鸡蛋打入碗中，打散，加入50ml牛奶，用滤网过滤后加入1g盐和1g黑胡椒粉，搅拌均匀

4. 锅中加油烧热，倒入洋葱和虾仁，炒至洋葱变软，虾仁边色

5. 加入芦笋翻炒几下，将食材平铺开

6. 倒入蛋液，轻晃平底锅，让蛋液均匀铺满锅底

7. 盖上锅盖，小火慢烙至鸡蛋表面凝固，撒上黑芝麻

8. 出锅，完成

小贴士

1、如果是特别嫩的芦笋可以都用，老的话只能用头部
2、烙饼的过程一定要全程小火
3、如果喜欢吃辣可以最后撒一些辣椒面
4、很低脂，减肥也可以吃哈