超简单的早餐鸡蛋饼～！
来源：菜肴屋 阅读：2.57W 次
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉（普通面粉或中筋面粉） | 90克 |
| 水 | 70克 |
| 油 | 5克 |
| 盐和糖 | 适量 |
超简单的早餐鸡蛋饼～！的做法
磕两个鸡蛋打散
![超简单的早餐鸡蛋饼～！的做法步骤图 第2张]( "超简单的早餐鸡蛋饼～！的做法步骤图 第2张")
加入面粉和油后用筷子搅拌均匀
![超简单的早餐鸡蛋饼～！的做法步骤图 第3张]( "超简单的早餐鸡蛋饼～！的做法步骤图 第3张")
加入适量的盐和糖搅匀，再分几次将水加入搅拌（因为分几次加入更好搅拌）
![超简单的早餐鸡蛋饼～！的做法步骤图 第4张]( "超简单的早餐鸡蛋饼～！的做法步骤图 第4张")
混合后大概是这样，流动性很好的状态～
![超简单的早餐鸡蛋饼～！的做法步骤图 第5张]( "超简单的早餐鸡蛋饼～！的做法步骤图 第5张")
锅里倒点油中小火翻几次煎熟就好啦～！
![超简单的早餐鸡蛋饼～！的做法步骤图 第6张]( "超简单的早餐鸡蛋饼～！的做法步骤图 第6张")
要是煎的时候发现流动性不好（就是转锅的时候面糊不能自己摊匀）就再往面糊里加些水！因为每个牌子的面粉吸水性会不太一样！
![超简单的早餐鸡蛋饼～！的做法步骤图 第7张]( "超简单的早餐鸡蛋饼～！的做法步骤图 第7张")
小贴士
这个配方做出来大概够两个人吃～
要是用的不粘锅煎的时候不想放油也可以！
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