简单好吃的早餐鸡蛋饼

一年之计在于春，一天之计在于晨

早餐，是一天中最重要的一餐

我们常说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。

可是，很多时候，对于我们上班族来说，早上都是匆匆如打仗

你有多久没有好好吃早餐了？

今天我给大家推荐一款营养早餐。

更多早餐请关注公众号：魅力味小厨。

用料  

简单好吃的早餐鸡蛋饼的做法  

1. 首先把需要的材料都准备好。面粉加水和少许盐调成糊状像稠酸奶一样，别太稀。葱花洗净切碎，生菜洗净备用。

2. 开火，我用的是电饼铛，你如果没有可以用平底锅，任何不粘锅都可以做。锅热后刷油。（注意热锅凉油才不会粘锅）

3. 倒入面糊。
   
   

4. 用铲子把面糊慢慢摊平，弄成一个圆形。
   
   

5. 等面糊成型微微泛白后，敲入一个鸡蛋，也用铲子慢慢摊均匀。
   
   

6. 用铲子推均匀，如果你有专门的工具更好。

7. 撒上葱花，撒上黑芝麻。

8. 等饼皮完全成型后，小心的翻面，然后抹上喜欢的酱（我抹的是豆瓣酱），喜欢辣的还可以抹辣酱，或者豆腐乳。
   
   关火，放上生菜。（也可以放其他你喜欢的一切食材，比如黄瓜丝，炒好的土豆丝，油条或者煎好的香肠，培根等）。

9. 慢慢卷起来就好了。

10. 切开，开吃吧。还可以煎个肠卷里面更美味哦。

小贴士

一定要锅热后在刷油，这样不容易粘锅。