简单早餐鸡蛋卷饼
来源:菜肴屋 阅读:1.94W 次
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 50克 |
水 | 100克 |
熟黑芝麻 | 少量 |
香菜 | 适量 |
豆瓣酱 |
简单早餐鸡蛋卷饼的做法
面糊状态(因每个品牌的面粉吸水率不同,自行调节水量,状态如图)太浓、太稀都会影响饼的口感
锅底刷一层薄薄的油
倒入面糊
用铲子或刮浆板将面糊刮薄薄的一层(越圆越好看😂)
定型后可以刷鸡蛋液
撒些芝麻装饰
翻面后刷一层豆瓣酱,如果孩子吃可以刷番茄酱
再撒些香菜
放些生菜、火腿(早上发现家里没火腿了😂就没放)放油条之类的也很棒
卷起来可以享用啦……
再搭配一杯米油~~舒服😌
小贴士
面糊是关键注意看视频,火候我用鹅妈妈晶钻锅全场最小火。
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