母亲的味道:爆炒猪蹄
来源：菜肴屋 阅读：3.05W 次
连日来的疫情下，抢菜逐渐焦虑。用心屯起的青椒开始打蔫心里好一阵难过～盘算着如何留住它的鲜脆～
老一辈爱囤菜的习惯如今在疫情期间是难能可贵的经验。幸亏有饲养员高瞻远瞩的投喂总在关键时刻给我力量❤️
用料
| 姜 | 3片 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 青椒 | 2个 |
| 猪蹄 | 1只 |
母亲的味道:爆炒猪蹄的做法
青椒切⭕或切丝都可以
![母亲的味道:爆炒猪蹄的做法步骤图 第2张]( "母亲的味道:爆炒猪蹄的做法步骤图 第2张")
准备蒜末，姜末
![母亲的味道:爆炒猪蹄的做法步骤图 第3张]( "母亲的味道:爆炒猪蹄的做法步骤图 第3张")
妈妈卤好的猪蹄切断
![母亲的味道:爆炒猪蹄的做法步骤图 第4张]( "母亲的味道:爆炒猪蹄的做法步骤图 第4张")
1.起锅烧油倒入猪蹄丝翻炒(猪蹄肉很容易粘锅，需要快炒)
2.倒入蒜末，姜末
3.放入青椒丝翻炒
4.少许耗油.翻炒出锅![母亲的味道:爆炒猪蹄的做法步骤图 第5张]( "母亲的味道:爆炒猪蹄的做法步骤图 第5张")
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