醋溜土豆丝(不好看但很好吃)
来源:菜肴屋 阅读:3.21W 次
图片不怎么好看,但是如果加一点青椒、红椒丝、葱花,就应该会很好看。但是我忘了买,做法可以用这个你适当加材料嘛
用料
土豆 | 2个(切成细丝) |
蒜 | 2瓣(切成片) |
大葱葱白 | 1/3根(切成小段) |
👇👇👇调味汁需要的材料(1~5项): | |
1、生抽 | 1勺 |
2、米醋 | 1勺 |
3、盐 | 2克 |
4、鸡精 | 1小勺 |
5、清水 | 小半碗 |
👇👇👇炒菜需要下面2种油混合: | |
花生油 | 1汤勺 |
香油 | 1小勺 |
花椒 | 6~7粒 |
醋溜土豆丝(不好看但很好吃)的做法
土豆2个,切成细丝(很细的那种)。用冷水反复泡了冲洗,沥干。备用。
准备调味汁(材料里面的1~5项):1勺生抽+1勺米醋+2克盐+1小勺鸡精+小半碗清水,混合均匀。
切点蒜片和大葱葱白段,放土豆丝上。
开小火,锅中倒入1汤勺花生油+1小勺香油,放6~7粒花椒,待花椒变黑、油冒烟后,把花椒撇掉。
转大火,放入土豆丝炒至8成熟,稍微有点变色(如果你把握不准,可以夹一根试试是否熟,因为土豆不熟,还是害怕会中毒的)。
再转小火,倒入刚才步骤2中准备好的调味汁,一起翻炒几下,就可以起锅了。
热门内容
大家都在看
最近更新