醋溜土豆丝(家常)
来源:菜肴屋 阅读:2.26W 次
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 适量 |
醋 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
花椒 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 1片 |
胡萝卜(配菜调色) | 一节 |
生抽 | 2勺 |
醋溜土豆丝(家常)的做法
土豆、胡萝卜(配色)
切丝备用…
冷水泡…
姜,蒜,花椒(吃辣可放干辣椒)
起锅烧油 放入姜、蒜、花椒炒出香味
(炒香后可把这些捞出来不用)土豆丝、胡萝卜丝一起下锅
加入糖、盐、醋、蚝油、生抽,翻炒
加适量水,喜欢吃软的(软硬程度自己掌握)
汤汁翻炒到浓稠均匀
盛出装盘⬇️家常版醋溜土豆丝完成✅
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