醋溜土豆

这个菜谱是为了让我自己记住方法，借鉴并改良小姐姐安-202的。小姐姐的菜谱非常详细，大家可以去关注一下。
这个菜只是符合我的味道，请根据自己口味改良。

用料  

醋溜土豆的做法  

1. 土豆切丝，泡入清水，去除淀粉

2. 将蒜切瓣，葱切成葱花，都放在泡完水沥干的土豆上面。

3. 调好酱汁：4勺白醋，2-3小勺糖，2勺生抽，1勺盐，1-2勺清水，放在一边备用

4. 起锅烧油，同时加入一点点香油，放入几粒花椒，大火至锅中冒烟，快速倒入土豆翻炒至土豆变微微透明，倒入酱汁。翻炒后出锅。

小贴士

速度要快，先把东西备齐。