妈妈牌瘦肉羹
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妈妈牌猪肉羹
你
值得拥有
hiahiahia～
我很喜欢吃～
经常吵着让我妈做
每次我妈做我都趴在旁边看着
然而每次都没认真记…
现在我学会了
于是
我的第一个菜谱就诞生了！
用料
| 猪瘦肉 | 适量（够吃就行啦） |
| 蘑菇 | 适量（我喜欢多放） |
| 番茄 | 1个或2个（看个人喜好） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红薯淀粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 调料 | |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
妈妈牌瘦肉羹的做法
肉洗净切薄片，放适量盐腌一会儿。
![妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蘑菇洗净撕条
![妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
西红柿顶部划十字用热开水烫几分钟，剥去皮，切块备用。
![妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋分离出蛋黄和蛋清
把鸡蛋清、适量的红薯淀粉倒入腌好的猪肉里抓拌均匀
![妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
抓拌均匀后就是这样子哒
![妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里放少量油，油热后倒入切好的番茄，翻炒一会儿加入蘑菇翻炒，炒出水就好，放入适量盐，盛出来备用。
![妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅里倒入适量开水，水开后把裹上红薯淀粉的猪肉放到锅里（放入锅里时记得把粘起开的肉适当剥开，也不用一片一片的，差不多就行）等水煮开了后加一碗冷水，水再次煮开后再加一碗冷水，把炒好的番茄蘑菇倒入锅内再次煮开，把之前分离出来的蛋黄打散倒入锅中，放入葱花和香油，出锅前尝尝咸淡。
好吃的妈妈牌瘦肉羹就完成啦！！！！！！
![妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "妈妈牌瘦肉羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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