腊舌腊肉烧豆腐

用料  

腊舌腊肉烧豆腐的做法  

1. 豆腐切块双面煎，加少许盐

2. 土豆切厚片煮五成熟（放少许盐），沥干水

3. 油适量烧热，下腊五花肉和腊舌（也可放腊大肠、腊猪耳朵、腊猪脸。太干的化需要焯水20-30分钟）放葱姜蒜干椒花椒爆香。

4. 下豆腐、土豆炒匀

5. 加热水没过食材，煮十分钟。放鸡精，起锅。撒蒜苗段。