腊肉土豆焖饭
来源:菜肴屋 阅读:2.36W 次
时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:4人份
用料
大米 | 250g |
土豆 | 400g |
腊肉 | 150g |
老抽 | 10g |
水 | 250g |
食用油 | 10g |
腊肉切片,土豆切块。腊肉片不用切的特别薄,土豆也不用切的特别规整,这个方子对于刀工没有过多要求。
锅里倒入油,把土豆块放进去,把切好的腊肉片也放进去翻炒,至土豆焦黄,蜡肉的肥肉部分变成透明,出油。倒入老抽,翻炒几下即可关火。
煮饭结束后,用饭铲翻拌一下米饭,盛出来,根据自己的口味加一些蒸鱼豉油,撒上葱丝就可以吃了。
小贴士
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