减肥期家常菜豆皮金针菇

素菜也能做出肉味，简单的造型，好看！好吃！又好做！我的配方可以做两碟图片的量

用料  

减肥期家常菜豆皮金针菇的做法  

1. 首先我们预先调好酱汁：2g盐➕5g糖➕小半勺老抽➕1勺酱油➕半勺蚝油➕半勺淀粉➕半碗清水

2. 主要食材就两样：金针菇350g➕豆皮2张

3. 金针菇去掉根部清水洗干净，再用手揪成一小份，豆皮分成小长方形。用豆皮把金针菇包起来再用半截牙签固定（注意豆皮要从金针菇的中段包起，因为煮的时候金针菇会缩水）

4. 一共包了16卷

5. 平底锅放油和蒜米先炒香

6. 接着放入包好的豆皮金针菇（因为我的锅是非常迷你的小锅，所以要分两次煮）

7. 用筷子翻转煎至表面微焦。

8. 倒入预先调好的酱汁（注意只用倒一半，因为我要分两次煮，锅足够大的朋友可以一次搞定）

9. 关上盖子小火煮5分钟左右，中间记得用筷子翻一下。

10. 金针菇缩起来就表示熟啦。

11. 装碟子，别忘了把牙签取下来，防止意外。撒上一点葱花配色就一道招呼客人的家常硬菜了。