豆皮金针菇卷，好吃的家常菜！

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用料  

豆皮金针菇卷，好吃的家常菜！的做法  

1. 金针菇切掉根部，豆皮切成长方形，以包住金针菇为准。

2. 生姜切末，小米椒和青椒切丁，芹菜切成小段。

3. 将金针菇包在豆皮里，插上牙签。

4. 放入热油中煎。

5. 煎至两面金黄，捞出，备用。

6. 锅里放油，将配料倒入爆炒，加水、香菇调味料、少量盐和生抽，煮开后放入炸好的豆皮和金针菇，加调水后的生粉，收汁。

7. 装盘，完成。

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