秘制烘鸡
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用料
三黄鸡 | 1只(2斤半左右) |
蜂蜜 | 50克 |
老抽 | 20克 |
生抽 | 20克 |
盐 | 10克 |
白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
玉米油 | 20克 |
葱段 | 15克 |
姜片 | 20克 |
料酒 | 40克 |
柠檬 | 2~3片(可省,注意不要放多了,会有苦味) |
秘制烘鸡的做法
将鸡去头去尾,肚子剖开,洗净待用,将所有材料混合调匀后涂抹鸡全身,再用保鲜袋装好,放冰箱过夜,腌制一晚。
第2天整鸡头朝上,屁股朝底放入主锅,加入160克水(腌制鸡的调料不用倒入)盖好量杯盖,设置30分钟/V/反转小勺(时间根据鸡的大小肉质适当调整)
音乐响起,即可出锅享用哦~
轻轻一扒,肉就下来了。太好吃啦~
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