爽口的豆芽炒粉丝
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特别清爽的一道菜,烙饼卷菜的绝配之一~
用料
豆芽 | 1斤 |
粉丝 | 1捆-2捆 |
干辣椒 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 少许葱花 |
花椒 | 一把 |
醋 | 3勺 |
爽口的豆芽炒粉丝的做法
凉水将粉丝泡开,我家的粉丝泡了30分钟
豆芽菜洗净沥水
起锅油热、下入花椒,花椒变色后将花椒粒潎出去
葱花,干辣椒炝锅,放入豆芽翻炒
依次加入生抽、盐和粉丝,翻炒至豆芽断生
出锅前、加入蒜末和醋
小贴士
蒜末和醋绝对是灵魂,必不可少
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