万能蘸汁，蘸啥啥好吃

刚做了一锅卤牛肉，想着蘸汁吃更好吃，就来做一份万能蘸汁吧

用料  

万能蘸汁，蘸啥啥好吃的做法  

1. 准备主料，我里面用了粗细辣椒面各半勺，大蒜切碎，一把芝麻和少许盐

2. 油烧至七成热，分三次呛入主料中，以激发主料的香味，期间用筷子搅拌

3. 倒完油后，加入一勺小米辣，不喜欢太辣的可以不加

4. 一勺醋

5. 一勺生抽

6. 半勺糖，提鲜用

7. 香菜和小葱，不喜欢香菜的可以不放

8. 搅拌均匀就成功啦

9. 蘸牛肉吃停不下来哦

小贴士

1.我用的是陕西那边的秦椒做成的辣椒面，没有南方这边尖椒做的辣椒面辣，但香味比较好，做出来的蘸汁辣度不高。喜欢辣度高一点的在菜场买普通的辣椒面即可。
2.可蘸任何需要蘸汁美食哦