蒜末虎皮青椒
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本身自己不怎么吃辣椒，但是我男朋友家人很喜欢，这几天🍑上市，他们家很忙，打算晚上给他们做几个菜。没想到这盘虎皮青椒出乎意料的好吃😋
用料
| 尖椒 | 10个 |
| 大蒜 | 6瓣（多点会更香） |
| 生抽 | 1勺 |
| 香醋 | 0.5勺 |
| 白糖 | 一点点 |
| 盐 | 一点点 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 水 | 适量 |
| 番薯粉（生粉） | 1勺（喜欢浓稠汤汁的可以加量） |
蒜末虎皮青椒的做法
1.先把青椒去籽洗干净，用刀割几下青椒，这样会更入味。大蒜切末，除淀粉外其他材料可以拌在一起，更方便。
2.热锅，不要放油，把青椒直接放进去加热，铲子慢慢压扁，直到青椒两面出皱皮。盛出备用。
3.再次热锅加入一食用油，油热后加入蒜末，炒出香味，再把蚝油，生抽，糖，盐和水拌在一起盖锅盖煮一会儿，让它入味。
4.汤汁不多的时候加一勺番薯粉（生粉也是一样的），再次煮开就可以出锅了。
小贴士
1.蒜末多一点会好吃
2.盐不用很多，生抽和蚝油已经有咸味了
3.喜欢糖醋的小伙伴可以多一点白糖和香醋，也是很好吃的
4.用心就好❤️
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