麻辣黄花鱼

用料  

麻辣黄花鱼的做法  

1. 黄花鱼洗净，放油锅里煎到两面金黄后装盘（用热锅冷油煎鱼不容易沾锅）。豆腐切成小块，干辣椒切成段

2. 锅里放一勺油，放入蒜头煸出香味取走。倒入干辣椒、花椒、肉末翻炒片刻，倒入豆腐翻炒，加生抽，放入黄花鱼用中火煮5分钟就可以起锅了

小贴士

小贴士这道菜麻辣豆腐透着黄花鱼的鲜香，非常美味。