筷子频道：凉拌腐竹

凉拌菜，顾名思义就是把原料经过初步加工焯水，再放调料制作而成的菜肴。凉拌菜的制作简直高度自由，调料跟菜的口感都可以根据自己的口味而定！我就特别喜欢在吃的时候加点辣，吃起来清爽带点小刺激。

用料  

筷子频道：凉拌腐竹的做法  

1. 先把腐竹切小段，红椒切丝，香菜切碎，然后全部放进碗中。

2. 锅里煮滚水，将腐竹放入滚水中煮十秒之后捞出备用。

3. 再将切好的红椒丝放入锅中烫熟之后捞出。

4. 在碗中依次放入鸡粉、盐和香油，然后搅拌均匀。

5. 再放入切好的香菜碎，然后再次搅拌均匀。

6. 最后将做好的凉拌菜装在盘子里，就做好一道美味可口的菜啦。

小贴士

香菜可以根据个人喜好，放或着不放都可以哦