凉拌腐竹🥒
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凉拌菜简直是最适合开胃的菜了，开胃爽口，香辣下饭，吃着超级好吃。凉拌腐竹做法也比较简单，十分钟就可以做好，色香味俱全！！！
用料
| 腐竹 | 适量 |
| 木耳 | 6-8朵 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 熟花生米 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 干辣椒 | 6-8个 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
凉拌腐竹🥒的做法
腐竹切段提前泡发
![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第2张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第2张")
黑木耳提前泡发撕小朵
![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第3张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第3张")
黄瓜洗净切片
![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第4张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第4张")
蒜切末葱切段干辣椒切段
![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第5张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第5张")
锅中烧热水倒入木耳和腐竹
焯水三分钟左右![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第6张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第6张")
捞出沥干水分
![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第7张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第7张")
倒入干辣椒、辣椒粉和蒜蓉
![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第8张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第8张")
锅中热油
![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第9张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第9张")
热油淋在腐竹上
香味立马就散出来了![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第10张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第10张")
加入两勺生抽
![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第11张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第11张")
两勺陈醋
![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第12张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第12张")
半勺盐
![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第13张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第13张")
半勺香油
![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第14张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第14张")
加入黄瓜、葱段和熟花生米
![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第15张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第15张")
搅拌均匀即可
![凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第16张]( "凉拌腐竹🥒的做法步骤图，凉拌腐竹🥒怎么做好吃 第16张")
小贴士
腐竹和木耳需要提前泡发
腐竹泡发时间较久
我一般都是前一天晚上提前泡好
花生米买炒熟的会比较方便
调料可根据个人口味任意搭配
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