纯香凉拌豆腐皮（视频）

自己纯豆工制作的豆腐皮特别香醇，怎么煮都好吃。天热，做了一个小凉菜，简单方便，豆腐皮重点是预处理，一定要用凉水泡发变成白色之后再切片或切丝都可以，根据自己喜欢的就行。

用料  

纯香凉拌豆腐皮（视频）的做法  

1. 豆腐皮冷水泡发变白是至关重要的一步，否则煮起来会很硬。