功夫凉拌香菜牛肉（视频图文）
来源：菜肴屋 阅读：2.07W 次
这道菜是去吃串串的时候觉得牛肉这样包着香菜串起来放进麻辣火锅里好赞，牛肉和香菜就像是闺蜜一般绝配
回来后觉得在家吃麻辣火锅味太大了，突发奇想做成凉拌菜也不错
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 线椒 | 1个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 葱白 | 适量 |
| 柠檬 | 半个 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 芝麻油 | 两勺 |
| 陈醋 | 两勺 |
| 香菜 | 一大把（不喜欢香菜的，可换成生菜） |
功夫凉拌香菜牛肉（视频图文）的做法
牛肉切大薄片，香菜对折再对折用牛肉包紧牙签串好，水开之后把牛肉香菜卷烫熟捞出沥干备用。具体看视频很详细的步骤。
![功夫凉拌香菜牛肉（视频图文）的做法图解 做法步骤 第2张]( "功夫凉拌香菜牛肉（视频图文）的做法图解 做法步骤 第2张")
牛肉香菜卷要沥干水份哦
![功夫凉拌香菜牛肉（视频图文）的做法图解 做法步骤 第3张]( "功夫凉拌香菜牛肉（视频图文）的做法图解 做法步骤 第3张")
拌匀了就可以开吃了
![功夫凉拌香菜牛肉（视频图文）的做法图解 做法步骤 第4张]( "功夫凉拌香菜牛肉（视频图文）的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
有牙签所以不能用薄保鲜袋哦，要用厚的密封袋，或者直接用碗装。另外这个不用腌制哦，直接拌匀就可以吃了，放久的话会太咸喔
不喜欢香菜的可以换成生菜，做法一样
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