凉拌裙带菜(视频教程)
来源:菜肴屋 阅读:3.16W 次
用料
裙带菜一小包 | 10g |
姜蒜粒 | 适量 |
红椒粒 | 少许 |
熟鳞虾 | 100g |
香油 | 适量 |
香醋 | 少许 |
鸡汁 | 少许 |
糖 | 少许 |
白芝麻 | 适量 |
葱 | 少许 |
凉拌裙带菜(视频教程)的做法
准备材料,姜蒜切沫,红椒切成小粒(如果吃得辣可以用小米辣),小葱切葱花,熟鳞虾解冻备用
裙带菜用清水泡开,约5-10分钟,裙带菜泡发性极强,10g就可以泡出一碗
用纯净水冲洗一下,滤干水分备用
锅内热油,小火炒香蒜粒后,盛出备用
在沥干水分的裙带菜中依次加入少许盐、白糖、香醋、鸡汁、姜沫、香油。
再依次加入炒香的蒜末和蒜油,熟鳞虾、葱花,拌匀
最后撒上熟白芝麻和红椒粒
裙带菜是有名的“长寿菜”“美容菜”,鳞虾有提高免疫力、明目的作用,这道菜可以说是名副其实的“健康菜”,老少皆宜,对于减肥人士来说,更是既可口又减脂的饱腹食品
这道菜清爽开胃,简单易做,非常适合夏季厨房哦!
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