甜甜圈（内含视频教程）

今天我们出一款哄女孩子的甜品利器，能够圈住幸福的甜甜圈。这款区别与传统油炸的甜甜圈，因为我们是用烤箱做哒~

甜甜圈在烤箱里慢慢膨起来的那一刻，真的感觉好幸福。看着色彩斑斓的甜甜圈，你是不是很想咬一口？别急~我们还有视频教程。

用料  

甜甜圈（内含视频教程）的做法  

1. 鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀即可，无需打发。

2. 加入3-4滴香草精，搅拌均匀提味。

3. 筛入低筋面粉、泡打粉、盐少许，搅拌至无颗粒。

4. 加入玉米油搅拌至顺滑。

5. 装入裱花袋。

6. 模具上涂一层薄薄的黄油。

7. 将面糊挤入模具，六至七分满就好，这样后期膨胀才不会溢出来。

8. 烤箱提前预热200°C，烤20分钟，待甜甜圈微微膨起定型就差不多了。

9. 黑、白巧克力隔热水融化。

10. 甜甜圈取出，脱模放凉。轻轻将的甜甜圈放入碗中沾上半面的巧克力，如果巧克力不够稀，就要用小刮刀在表面上轻轻涂抹均匀。

11. 接下来就是随意创作的时刻了。撒上可食用彩珠或蔓越莓干。

12. 也可以用巧克力酱涂鸦装饰。

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小贴士

实问实答：

Q：可以不放泡打粉吗？
A：泡打粉起到松柔的作用，不放会变硬，口感就没有那么好了。

Q：不放香草精可以吗？
A：可以的，香草精只是起到提味的作用。

Q：为什么烤出来甜甜圈全部粘住模具了？
A：有两种情况。一、模具上没有涂足够的黄油，这个步骤就是为了方便脱模。二、如果是和视频中一样的硬模具，出烤箱不烫手了就要马上脱模，凉了就会粘住；如果是硅胶材质的软模具，可以等完全放凉了再进行脱模。

Q：还有其他颜色的甜甜圈吗？
A：当然。这次我们只选用了黑、白、粉三种颜色的巧克力，如果你想五彩缤纷的话，还可以用绿色的抹茶巧克力，黄色的柠檬巧克力等等来装饰属于你自己的甜甜圈哦~