🌟家庭版口水鸡🐔

用料  

🌟家庭版口水鸡🐔的做法  

1. ✨1⃣️把鸡腿冷水下锅放入姜片、八角、葱、料酒 焯水20分钟左右（鸡腿煮熟会缩水、三只太少，后面加多两只🤪）

2. ✨2⃣️判断鸡腿熟没熟：拿筷子扎个孔没血水出 那就是可以了

3. ✨3⃣️捞起放冰水里泡15分钟左右

4. ✨4⃣️接下来炒花生米，小火炒到酥脆就可以（我一边炒一边吃🤣）炒的就稍微慢点，可以放油炸就快

5. ✨5⃣️炒好捣碎备用

6. ✨6⃣️接下来我们做油泼辣子，姜片 、小洋葱 、小葱、油热下锅炸至变色捞出。

7. ✨7⃣️准备一勺芝麻、一勺粗辣椒碎、一勺细辣椒粉、一勺孜然粒 放碗里

8. ✨8⃣️把刚炸好的油倒到辣椒碗里搅拌均匀

9. ✨9⃣️加入一勺盐、一勺糖、蚝油 、酱油 、鸡精、一丢丢胡椒粉 搅拌均匀，油泼辣子完成✅

10. ✨🔟鸡腿剁成块（或者手撕大块一点也可以哦）摆好淋上油泼辣子、撒上花生碎、葱花就完成咯（味道超好吃）很下饭

小贴士

⚠️这道菜可以说零失败吧😂简单易做，成功率很高哦

⚠️那个辣椒面这样做 ，可以保存一星期左右哦