金钓炒茭白

如今，人们的生活快节奏，工作快节奏。但一日三餐也不应该被忽视，今天的这道快手菜，十分钟内完成！

用料  

金钓炒茭白的做法  

1. 原料处理，干海米泡发洗干净，茭白、尖椒洗切完成

2. 锅热放油，油热下海米炒出香味

3. 加剁椒炒匀

4. 茭白下锅翻炒至茭白变软

5. 加盐，再沿锅边加入酱油调味，翻炒均匀

6. 加尖椒快速翻炒几下，出锅

小贴士

金钩要提前泡发，不然口感太硬也不出味。尖椒要在加过酱油后的起锅前再加入，这样尖椒的翠绿更漂亮。