【快手特色菜】炒竹节螺

竹节螺是一种特色海螺，市场上偶尔才能看到一次。我们很喜欢吃，每次看到都会买。炒螺的做法也可较简单，以下做法不止适用于竹节螺，芒果螺等也都是可以的。

用料  

【快手特色菜】炒竹节螺的做法  

1. 清洗竹节螺，加水静置一会吐沙（海螺较干净，可以不用静置吐沙，清洗即可）
   同时，准备蒜、姜，切片

2. 开大火，锅热后倒油，油热后加入蒜、姜炒，炒香后加入螺，翻炒一会。
   加适量水（不用太多，螺本身也会出水），开小火，盖上锅盖，焖大约十五分钟即可出锅。

小贴士

1.本人口味较清淡，请根据自身口味对用料进行调整。可在出锅前加适量酱油等调味
2.因为家里没有葱等其他菜，所以没加入炒。如果有条件可以加入葱、青椒等，风味更佳，且更好看。