简单又美味的皮皮虾

走，我们去吃皮皮虾

如果说吃小龙虾清洁起来太麻烦了，不如试试这个皮皮虾吧，只用简单洗洗就很干净了。

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哈哈，写的几个菜谱能看出来调料真的很简单（连鸡精味精都没有🤪），而且几乎家里都常备的。一是因为家里有娃实在不想放太多的调料，二是有些菜真的只需要简单的调料就很美味啊。

用料  

简单又美味的皮皮虾的做法  

1. 准备好材料

2. 姜、蒜、干辣椒、甜辣椒、葱全部切碎

3. 烧一锅水，水开后放入皮皮虾，再加半勺盐，等水开后煮一分钟，翻面继续煮两分钟

4. 把煮好的皮皮虾倒出来滤干水

5. 锅烧热放入稍微多点点油

6. 油热后倒入皮皮虾，先把一面煎好后再翻面煎

7. 煎到这个程度把皮皮虾盛出来

8. 锅里留底油放入姜蒜辣椒煸炒一分钟，炒出香味后倒入皮皮虾

9. 把皮皮虾炒两分钟后加入半勺盐

10. 再加入料酒，料酒沿着锅边倒入（请原谅我边拍照边倒料酒拍歪了）

11. 翻炒均匀倒入生抽

12. 翻炒后加入一点点水闷一下

13. 加入葱花

14. 翻炒均匀后装盘

15. 真的好美味，差点就要舔盘了😂

小贴士

很多人第一部是用油炸，但是油炸热量太高，所以我用水先煮一下