《胡广生》番茄牛腩堡

唯有美食与爱不可辜负

用料  

《胡广生》番茄牛腩堡的做法  

1. 切块，凉水煮熟，换水，热水继续煮2分钟，捞出沥干。

2. 热油，小火依次花椒、姜片、葱，转大火切好的牛腩。依次料酒、老抽（少量上色即可）、白砂糖，3分钟左右。倒入瓦罐，适量热水，小火记时间40分钟。

3. 切番茄

4. 土豆，大一些。

5. 番茄，土豆的用料，个人口味加。

6. 热油，用料，依次，番茄，土豆胡萝卜均可。3分钟，适量水焖。

7. 炒好的番茄等，倒入瓦罐，可以一起，也可以先其他，土豆稍后10分钟以防土豆焖烂，加入食盐，酱油，生抽。

8. 40分钟尝一下，咸淡再加料，牛腩是否口味OK，焖的时间可以变动，我前后2个钟，心疼煤气：），撒葱花香菜上盘。

小贴士

吃货，我是认真的。