仔姜兔
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用料
| 郫县豆瓣 | 一大勺 |
| 泡椒 | 适量个 |
| 盐 | 适量克 |
| 花椒 | 一小把 |
| 青椒 | 适量个 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜 | 7瓣 |
| 兔子 | 差不多半只 |
| 仔姜 | 3大块 |
仔姜兔的做法
盐，料酒，葱段腌制
![仔姜兔的做法步骤图，仔姜兔怎么做好吃 第2张]( "仔姜兔的做法步骤图，仔姜兔怎么做好吃 第2张")
准备青椒，花椒，小米椒，蒜泥，泡海椒，香料少许，有泡姜那些也可以加，我家里没有，就地取材了
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切仔姜丝
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配料完成后可以起锅倒油，将腌好的兔肉沥干水分下油锅炒到变色捞出，下佐料那些炒香
![仔姜兔的做法步骤图，仔姜兔怎么做好吃 第5张]( "仔姜兔的做法步骤图，仔姜兔怎么做好吃 第5张")
下兔肉炒香加水刚好淹过肉，水开下仔姜，煮个几分钟十分钟样子，放鸡精，盐，起锅，放葱丝点缀
![仔姜兔的做法步骤图，仔姜兔怎么做好吃 第6张]( "仔姜兔的做法步骤图，仔姜兔怎么做好吃 第6张")
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