爽口牛肉片
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这道菜里牛肉的口感又香又麻，属于重口味，可以配合生菜的清爽。生菜垫在肉下面，也会吸收肉的油脂和味道。
用料
| 牛腱子 | 250克 |
| 生菜叶 | 5片 |
| 蒜 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 糖 | 2大勺 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 花椒油 | 2大勺 |
爽口牛肉片的做法
生菜洗净，撕成方便入口的大小，装盘
![爽口牛肉片的做法步骤图，爽口牛肉片怎么做好吃 第2张]( "爽口牛肉片的做法步骤图，爽口牛肉片怎么做好吃 第2张")
大蒜捣成泥，牛腱子切成片，放入蒜泥、料酒、酱油、糖、花椒油，搅拌均匀
![爽口牛肉片的做法步骤图，爽口牛肉片怎么做好吃 第3张]( "爽口牛肉片的做法步骤图，爽口牛肉片怎么做好吃 第3张")
热锅放油，油热后放入牛肉片煎，一面煎黄后翻另一面
![爽口牛肉片的做法步骤图，爽口牛肉片怎么做好吃 第4张]( "爽口牛肉片的做法步骤图，爽口牛肉片怎么做好吃 第4张")
肉熟了之后倒入步骤二里剩在容器里的调料和蒜泥，翻炒均匀后撒上白芝麻，盛出放到生菜上即可
![爽口牛肉片的做法步骤图，爽口牛肉片怎么做好吃 第5张]( "爽口牛肉片的做法步骤图，爽口牛肉片怎么做好吃 第5张")
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