黄酒糯米饭
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浙江台州貌似只有玉环人有这吃法…
用料
| 糯米 | 320克 |
| 核桃 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
| 桂花 | 少许 |
| 鸡蛋 | 一到两个随意可加可不加 |
黄酒糯米饭的做法
糯米泡两个小时后把水倒掉
![黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第2张]( "黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第2张")
泡好的米
![黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第3张]( "黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第3张")
然后加入上好的黄酒（花雕女儿红这类的，我用的是八年陈酿）酒刚好满过米
![黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第4张]( "黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第4张")
加上切碎的核桃
![黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第5张]( "黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第5张")
红枣
![黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第6张]( "黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第6张")
铺上五花肉（肉一定要切的很薄，我切太厚了）
![黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第7张]( "黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第7张")
隔水蒸二十分钟
![黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第8张]( "黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第8张")
铺上一层红糖，喜欢吃甜就多加红糖，看个人口味，关火闷一会就可以吃了
![黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第9张]( "黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第9张")
老一辈都说这个吃补的哦…其实我倒觉得吃了开胃
![黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第10张]( "黄酒糯米饭的做法步骤图，黄酒糯米饭怎么做好吃 第10张")
小贴士
糯米用水泡两个小时，不能太久，也不能没泡够…
最后温馨提醒：黄酒是酒哦，吃了后可不能开车…小心酒驾
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