🦐击败外卖的鲜虾粉丝煲🦐
来源:菜肴屋 阅读:8.06K 次
像花甲米线一样的鲜虾粉丝煲啦
只不过花甲变成虾
米线换成苕粉和粉丝
再把喜欢的配菜丢进去
咕嘟咕嘟煮一锅
美滋滋
麻 辣 浓郁蒜香和弹牙苕粉
快把订外卖的小手收起来
我们一起煮饭吃嘛
用料
虾 | 4只 |
粉丝 | 1把 |
苕粉 | 6根 |
金针菇 | 六分之一把 |
午餐肉 | 2片 |
冻豆腐 | 2块 |
调味 | |
洋葱 | 四分之一个 |
独头蒜 | 6瓣 |
小米椒 | 2个 |
香菜 | 8根 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
火锅底料 | 六分之一包 |
豆瓣酱 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
🦐击败外卖的鲜虾粉丝煲🦐的做法
菜洗好,切好,粉用温水泡开备用热锅冷油,小火煸香洋葱和蒜末
加豆瓣酱,炒出红油,加火锅底料
火锅底料炒化,把虾,金针菇丢进去,扒拉两下
加热水,和除了盐以外所有调料,把泡好的粉,午餐肉冻豆腐,一起丢进去
出锅之前,撒上香菜
一杯冰镇快乐水,美滋滋呀
小贴士
这碗粉儿的灵魂,就在很浓很浓的蒜香味,一定得舍得放蒜,再用豆瓣酱和火锅底料那么一熬,我的天,精彩!
其实煮着煮着,就像一大碗火锅粉儿一样,但又有虾油煸出的甜鲜味道,得劲儿!
每次吃粉儿,都又想要细粉儿的糯又爱苕粉的脆,当然都给我整一个!
最近的主题叫做,当外卖不能进校园,你们的朋友小夏因为嘴馋,有多努力!
学会了就别吃外卖啦,自己煮起来,干净又卫生!
当然可以把粉儿换成米线,那又是另外一份儿美味啦!
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