简单、营养又好吃的番茄炒鸡蛋

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质，有高生物价值的蛋白质，是餐桌上的常用食品之一。

用料  

简单、营养又好吃的番茄炒鸡蛋的做法  

1. 番茄切小块，我没有去皮，想去皮可以番茄顶端划十字口，开水烫烫去皮。

2. 热锅放油，把蛋液倒入热油锅，用筷子打散，根据自己喜欢的口感煎的嫩一点或者老一点都可以。煎好盛出备用。

3. 锅中放少许油炒番茄，加入适量番茄沙司一起炒。
   

4. 因为现在市场上买的番茄，大多炒不出来太多汁，所以喜欢汤汁多一点的可以加入少许水，翻炒一会待汤汁浓厚的时候放入煎好的鸡蛋，加入少许盐即成。