无油番茄炒蛋（营养又减肥）
来源：菜肴屋 阅读：9.18K 次
不加一滴油，营养非常好，又没有负担，瘦身期也能吃的棒棒哒！
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 番茄 | 2颗 |
2颗鸡蛋or鸭蛋随意，加少许盐，打散
![无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第2张]( "无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第2张")
锅中加入少许水，水量与蛋液1:1
![无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第3张]( "无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第3张")
中大火烧开，后转中小火
![无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第4张]( "无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第4张")
倒入蛋液，此时不要翻动，待蛋液定型
![无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第5张]( "无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第5张")
一会儿蛋液就慢慢膨胀了
![无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第6张]( "无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第6张")
铲子从锅边慢慢铲，翻匀
![无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第7张]( "无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第7张")
反动到蛋中水分收干即可出锅
![无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第8张]( "无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第8张")
同样的，锅中加少许水，烧开后倒入蕃茄
![无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第9张]( "无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第9张")
中小火加盖焖煮2分钟
![无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第10张]( "无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第10张")
加入水炒蛋，翻炒均匀
![无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第11张]( "无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第11张")
加少许盐翻炒均匀，汤汁收得差不多了即可出锅，开动享用～
![无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第12张]( "无油番茄炒蛋（营养又减肥）的做法步骤图 第12张")
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